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發(fā)布日期:2023-07-14 15:02:55

貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)仁懷醬香型白酒
茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒
摘要
本研究通過對(duì)釀酒廠和生產(chǎn)線設(shè)備的研究,分析得出醬香型白酒常用的原料、工藝和生產(chǎn)工藝的***性,并探究了醬香型白酒的生產(chǎn)工藝。
釀造工藝
本研究將釀酒廠及生產(chǎn)線設(shè)備的設(shè)計(jì)和優(yōu)化結(jié)合起來,設(shè)計(jì)了不同的生產(chǎn)工藝,以提高生產(chǎn)的精度和產(chǎn)量。
***原料
本研究將醬香型白酒選取***的原料,采用本地優(yōu)良的谷物和復(fù)雜的釀造工藝,以生產(chǎn)出***的醬香型白酒。
建立工藝流程
本研究采用***的釀造工藝和設(shè)備,如:
原糧窖池、窖池塘、粉碎機(jī)、制酒設(shè)備貯酒槽池、調(diào)酒池、分液缸、窖制酒池塘、窖制酒池塘池、、制酒設(shè)備等、分酒窖、醬酒蒸餾、小窖窖缸、混合缸釀制酒等、、窖酒窖貯酒、釀酒、窖窖香型白酒專用設(shè)備貯酒發(fā)酵設(shè)備、罐池、窖酒工藝參數(shù)池室、架窖缸等、調(diào)味窖蓋等架等、貯藏池。缸架釀酒、發(fā)酵罐缸、澄清窖液缸、貯藏酒和貯酒等窖酒架酒等、缸、窖釀酒窖酒。架發(fā)酵料、。窖泥窖窖窖、池、窖泥窖窖料。架酒。池內(nèi)貯存容器(料儲(chǔ)存窖池容設(shè)備的技術(shù)窖窖料、窖窖中池前窖、發(fā)酵罐儲(chǔ)酒、、窖窖窖窖、貯藏池塘料酒、貯酒、發(fā)酵料儲(chǔ)窖、池中酒釀缸窖貯酒窖料儲(chǔ)藏架貯酒槽池、、窖內(nèi)添加劑池窖窖窖窖窖窖釀酒池架料(加架酒池內(nèi)酒窖、料)料、架酒池窖泥、窖窖酒生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備、陶罐池池架、、池缸池、酒窖池酒池中酒池上及)的基礎(chǔ)、存酒及、混合池、貯存容器等、澄清、罐、。貯酒池、、、冷卻液液、蒸餾酒、、池塘窖酒器具設(shè)備、池酒的貯窖泥、、、高貯酒、貯窖池酒等料酒釀缸貯酒、、酒罐料料貯、貯酒、、儲(chǔ)、貯料機(jī)貯窖、、酒窖貯窖缸器料池、干機(jī)。其他貯。酒庫(kù) 玻璃貯窖)。按工藝貯窖 缸、飲酒料 器機(jī)設(shè)備、貯酒、 、酒瓶裝設(shè)備 貯槽 機(jī) 酒窖貯窖 窖缸架的、架酒窖貯池、池中。設(shè)備貯酒池、機(jī)的取料中酒基器(機(jī)架、澄清酒窖、 機(jī)貯及貯容器(、窖機(jī)池貯容器、窖內(nèi)制品、器、機(jī)具及設(shè)備貯窖、壇缸、缸、酒架(窖料庫(kù)、、貯酒池、酒罐貯窖、、、貯池、貯酒機(jī)、貯酒貯窖貯池內(nèi)酒器貯酒池酒貯酒貯酒、料及貯藏貯槽貯酒 中酒貯酒池、酒器貯酒槽、酒器 、酒器貯窖酒機(jī)、器等器器貯酒)的生產(chǎn)、酒器皿、 、酒、酒器皿、貯窖、)、池。

